Abaikan kursus yang tersedia
Kursus yang tersedia
Pada mata pelajaran ini peserta didik akan mempelajari mengenai dasar-dasar kuliner seperti, peralatan pengolahan makanan, dasar pengetahuan bahan makanan, potongan bahan makanan, metode pengolahan bahan makanan, menu, dasar-dasar ilmu gizi, dasar masakan Indonesia, dasar masakan Oriental, dasar masakan Kontinental, dan dasar produk Pastry dan Bakery.
Pada mata pelajaran ini peserta didik akan mempelajari pengelolaan kegiatan MICE secara luring dan/atau daring.